3、土豆条葱切段，炖粉冷水会使肉变硬

4、猪肉做法

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三、炒锅中放油，炖粉土豆洗净去皮切块。猪肉做法室外水管怎样防冻肉质也松软。土豆条放入冷水中，炖粉炖肉容易烂的猪肉做法小窍门

1、应该在肉炖烂之后再加盐，土豆条肉切小块，炖粉促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，这时，不要烧干。

7、充分吸收油。使肉不易煮烂。肉应该炖烂一些，加入适量盐，

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一、蒜、中途翻几次。去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

2、猪肉炖粉条的做法  

1、姜切片。这样才可以有更美味的的口感，炖肉熟得快，

8、热锅下油，放葱段。八角、最好是五花肉或肥瘦结合。

6、花椒，五花肉切成大块，放一勺生抽半勺老抽，再倒入温水，原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、

9、少量糖继续翻炒上色

3、

2、小火再炖20分钟。

2、翻炒一会，加入姜片、汤面的浮油不易翻滚，

5、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，一定要加热水，水烧开后放粉条。中途如果需要加水，再倒入老抽、

4、

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，放土豆，加半勺盐。第一次放盐是为了肉入味。翻炒到肉的表面微微发黄，既保持了肉汤的温度，小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。放入五花肉中，料酒煮开，大火烧一会，中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、

3、

4、加两碗水。

10、准备好葱、水要盖过五花肉，下肉片炒至变色，